四郷(しごう)串柿まつり  2022-12-05 00:00

     串柿は、 「いつもニコニコ(2個2個)仲睦まじく、共に白髪のはえるまで」 と、家族の和、
     幸せ、長寿を願う心をかけているといわれ、正月の飾り物と一緒に祝い物として使われています。
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     四郷の里では小型の5個用も作っています。
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     よい天気に恵まれた勤労感謝の日、半日の撮影を終え四郷の里を後にしました。
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# by youshow882hh | 2022-12-05 00:00 | 行事 | Comments(10)

  四郷(しごう)串柿まつり  2022-12-03 00:00

     昭和41年11月11日、初めて四郷へ行った時の写真です。
     当時はわらぶきや竹で葺いた情趣溢れた干し場でした。
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     今は、屋根を半透明のエスロン波板でつくり、時代の流れとはいえ、風情がなくなっています。
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   串柿製造には10工程があると前に書きましたが、写真は8番目の工程、「手入れ」をしているところです。
   昔はこのように一串ずつオコで柿に荷重を加えて、厚みと形を整えていました。今は、最初だけ人手で棒押
   し作業を行いますが、その後はプレスローラーで均一に押していきます。それを干しては押して形を整え、
   干しては押して形を整え6回繰り返します。
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# by youshow882hh | 2022-12-03 00:00 | 行事 | Comments(23)