カテゴリ:食べ物( 6 )

  たこ豆ご飯  2018-05-16 00:00   

     NHKテキストの 「きょうの料理」 を参考にした、初夏のシンプル和食 「たこ豆ご飯」 です。この時季食べたい豆ご飯に
     旬のたこをたっぷり入れて目にもうれしい上品な炊き込みご飯をつくりました。
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by youshow882hh | 2018-05-16 00:00 | 食べ物 | Comments(21)

  昭和の日  2018-04-29 00:00       

     今日は4月29日 昭和の日です。「昭和カレー」は、私が生まれて間もない昭和10年に東京都大田区で誕生しました。
     昭和20年頃よりルウ状に製品化し今日に至っていますが、そんな超ロングセラー商品を手軽に食べられるようにと、
     レトルトカレーにしたのが写真の製品です。 1箱200グラム入り。 昔懐かしい昭和カレーは後ほど頂きます。
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     私が、普段使用しているカレーのルウです。
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                                  今週のみ、日、月、水、金、に更新いたします。
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by youshow882hh | 2018-04-29 00:00 | 食べ物 | Comments(18)

  すき焼きうどん  2018-02-16 00:00

        今年は特に寒かったです。 寒い日は鍋料理がいいですね。 外径21.5cm、内径18cmの一人用の土鍋です。
        野菜は、義弟が畑で作ったのをもらいました。
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by youshow882hh | 2018-02-16 00:00 | 食べ物 | Comments(38)

  御座候の赤(あん)と白(あん)  2018-01-31 00:00


        551蓬来の豚まんを買った日、同じ地階に売っている 「御座候」 の赤あんと白あんを買って帰りました。 御座候は、
        赤あんと白あんの二種類のみでそれぞれ「赤あん」「白あん」と呼ばれています。 とても美味しい「赤あん」「白あん」です。
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by youshow882hh | 2018-01-31 00:00 | 食べ物 | Comments(29)

  551蓬莱の豚まん  2018-01-29 00:00


     和歌山近鉄百貨店地下食料品売り場へ買い物に行った27日(土)、大阪名物551蓬来の豚まんを買ってきました。
     具材の主役は当然「豚肉」で、食感を出すためミンチにせずダイス状に荒切りカット。 もう一方の主役は皮で、ほん
     のりとした甘みが、具材を一層引き立てます。
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by youshow882hh | 2018-01-29 00:00 | 食べ物 | Comments(26)

  柿の葉寿し

     年に数回行われる 「全国有名駅弁大会」 で、柿の葉寿しを買ってきました。 大和の山家に伝わる郷土料理
     「柿の葉寿し」 は、良質の鯖を柿の葉に包み、風味豊かに仕上げたお寿司で、その素朴な味は、谷崎潤一郎
     の随筆の中でも称賛されています。 奈良県吉野口駅前、JR西日本 吉野口構内で販売されています。
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by youshow882hh | 2016-12-06 00:00 | 食べ物 | Comments(20)