季節の果物

　　　　柿

　　　和歌山県の柿は、みかん、梅干と共に全国一の生産量を誇ります。柿は古くは平安時代からありました。
　　　柿には 「食物繊維」 「ビタミン」 「カルシューム」 「カリウム」 等、多くの栄養素が含まれています。
　　　柿の名前の由来は、柿の実が赤いので 「赤き（あかき）」→「かき」 から来たといわれています。
　　　また、柿の葉には殺菌力があるので、柿の葉でくるんだ 「柿の葉すし」 も有名です。

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