紀の国 城下町便りと観光地めぐり

四郷（しごう）串柿まつり ２０２２-１２-０５ ００：００

　　　　　串柿は、 「いつもニコニコ（2個2個）仲睦まじく、共に白髪のはえるまで」 と、家族の和、
　　　　　幸せ、長寿を願う心をかけているといわれ、正月の飾り物と一緒に祝い物として使われています。


　　　　　四郷の里では小型の５個用も作っています。




　　　　　よい天気に恵まれた勤労感謝の日、半日の撮影を終え四郷の里を後にしました。

人気ブログ ランキングに登録しました。　
　　　　　↓　クリック （ポチ♪ ） して頂ければ嬉しいです。　

人気ブログランキング

四郷（しごう）串柿まつり ２０２２-１２-０３ ００：００

　　　　　昭和４１年１１月１１日、初めて四郷へ行った時の写真です。
　　　　　当時はわらぶきや竹で葺いた情趣溢れた干し場でした。



　　　　　今は、屋根を半透明のエスロン波板でつくり、時代の流れとはいえ、風情がなくなっています。


　
　　　串柿製造には１０工程があると前に書きましたが、写真は８番目の工程、「手入れ」をしているところです。
　　　昔はこのように一串ずつオコで柿に荷重を加えて、厚みと形を整えていました。今は、最初だけ人手で棒押
　　　し作業を行いますが、その後はプレスローラーで均一に押していきます。それを干しては押して形を整え、
　　　干しては押して形を整え６回繰り返します。






　
人気ブログ ランキングに登録しました。　
　　　　　↓　クリック （ポチ♪ ） して頂ければ嬉しいです。　

人気ブログランキング